• Latest
Aktivitas Pelabuhan di Tepian Sungai Batanghari. (Arsip Nasional)

Dunia Butuh Lada Jambi Sebagai Bumbu Masak

03/12/2019

Ihsan Yunus Serahkan Bantuan Mesin Pertanian Senilai 2 Miliar Rupiah

22/09/2023

Meski Partai Baru Gelora Provinsi Jambi Target Sabet Satu Kursi DPR-RI

21/09/2023

Sebuah Kejutan: Edi Dharma menggagas kontes kartun internasional pertama di Jambi

21/09/2023

Prabowo-Ganjar Berpeluang Berpasangan Pilpres 2024, Ganjar : Semua Bisa Terjadi

21/09/2023

Sampaikan Pengganti Bacaleg TMS, Fajri : Nasdem Jambi Siap Menatap Kemenangan

20/09/2023
Saturday, September 23, 2023
News and Entertainment
  • BERITA
    • DAERAH
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
  • KUIS
  • POLITIK
  • BEBAS BICARA
  • KABAR LINGKUNGAN
  • OPINI
  • SOSOK
No Result
View All Result
News and Entertainment
No Result
View All Result

Dunia Butuh Lada Jambi Sebagai Bumbu Masak

by ADMIN
03/12/2019
in NASIONAL, UTAMA
Aktivitas Pelabuhan di Tepian Sungai Batanghari. (Arsip Nasional)

Aktivitas Pelabuhan di Tepian Sungai Batanghari. (Arsip Nasional)

ShareTweetSendScan

Jambi sudah lama dikenal sebagai sentra terpenting daerah penghasil lada Nusantara. Banyak negara Eropa bersaing keras k menguasai perdagangan rempah-rempah Indonesia. Negara-negara tersebut adalah; Portugis, Inggris, dan Hindia Belanda.

MESKI sesungguhnya lada yang tergolong rempah-rempah ini bisa didapatkan dari Sabang sampai Merauke, namun Jambi punya posisi penting sebagai pusat lada. Selaian Jambi, wilayah lain di Sumatera yang menghasilkan lada, adalah;  Palembang, Bengkulu, Lampung, Aceh, Tapanuli,  dan sebagainya.

Biasanya, rempah-rempah ini digunakan sebagai bumbu masakan. Untuk mendapatkannya para saudagar kaya atau pedagang melakukan penjelajahan melalui laut. Salah satu rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan adalah lada.

RelatedArticle

Pilgub Jambi 2020, Terkuak Strategi Cek Endra-Sukandar Terburu-buru Nyatakan Berpasangan

Segini Jumlah Pengidap HIV/AIDS di Jambi

Ini Dia Nama-nama Mantan Anggota DPRD Provinsi Jambi ini Terima Uang Ketuk Palu, Jumlahnya Besar Sekali

Dalam buku yang berjudul Sungai dan Sejarah Sumatera yang ditulis oleh Gusti Asnan dijelaskan bahwa perdagangan lada di Pulau Sumatera terdapat di beberapa tempat. Setidaknya ada tiga bagian, yaitu pesisir sebelah utara pantai barat Sumatera (Barus, Singkil, dan Meulaboh), kawasan bagian selatan pesisir barat Sumatera (Indrapura, Bengkulu, dan Lampung), dan kawasan bagian tengah dan selatan bagian timur Pulau Sumatera (Jambi, Aceh, Pedir, dan Palembang).

Lada adalah salah satu komuditas perdagangan unggulan dari wilayah Sumatera. Permintaan akan lada di pasar Eropa dan Timur Tengah begitu tinggi. Selain digunakan sebagai bumbu masakan, lada juga berfungsi sebagai pengawet, obat-obatan, dan diambil minyaknya untuk wangi-wangian serta dapat digunakan sebagai alat tukar layaknya uang.

Jalur Perdagangan Lada di Jambi

Lada sudah kesohor sejak zaman dulu. Kegunaan lada pada zaman dulu tidak hanya sebatas sebagai perasa dan penambah rasa dalam makanan. Di Jambi, lada juga  menunjukkan status sosial bagi pemiliknya.

Jambi sendiri tergolong sebagai penghasil lada terbesar di Sumatera. Perdagangan ini dilakukan oleh Kesultanan Jambi, orang-orang Tionghoa, Melayu, Makassar, dan Jawa. Para pedagang ini memanfaatkan Perairan Malaka sekitaran tahun 1550-an sampai akhir abad ke-17.

Lada Jambi merupakan salah satu varian lada di Sumatera. Varian lainnya adalah lada manna dan lada khawur. Penamaan ini sesuai dengan asal daerah penghasil ladanya. Ada juga penamaan lada dari cara penanamannya, seperti lada sulur dan lada anggur. Di Jambi, lada dihasilkan oleh daerah hulu Jambi seperti Tanjung, Kuamang, Sumai, MuaraTembesi, dan daerah lainnya di Tujuh Koto.

Pemain atau pedagang lada di Jambi terbagi empat bagian, yaitu; Petani Lada Minangkabau, Portugis, Orang Tionghoa, dan Belanda. Keempatnya memainkan perannya masing-masing, ada yang di jalur sungai Batanghari dan pasar internasional.

Dedi Arman dalam bukunya Perdangan Lada di Jambi Abad XVI-XVIII menjelaskan, jaringan perdagangan dan pelayaran di Jambi pada era awal meliputi dua bentuk utama. Pertama, jaringan hulu (pedalaman) yaitu berada di hulu Sungai Batanghari. Kedua, melalui jalur alternatif, yaitu dari hulu ke Muaro Tebo kemudian dibawa ke Selat Malaka melalui Indragiri dan Kuala Tungkal.

Permintaan akan lada di pasar yang tergolong besar menyebabkan petani lada meluaskan lahan pertaniannya. Harganya pun naik turun, tidak optimalnya pemeliharaan kebun lada, dan monopoli perdagangan menyebabkan kondisi perekonomian petani tidak stabil dan mereka berganti prosesi. Ada yang menanam padi, karet dan sebagainya.

Kondisi ini menyebabkan Kesultanan Jambi merasakan dampak yang signifikan terhadap perekonomian kesultanan. Padahal Sultan mengandalkan pemasukan yang diperoleh melalui monopoli perdagangan atau bea ekspor. Para Sultan Jambi menjadi sangat kaya seiring waktu berjalan. Pada periode kerjasama dengan VOC, Sultan Jambi menangguk untung 30-35 persen dari lada yang terjual.

Selain itu, perdagangan lada di Jambi tergolong sangat singkat dan tidak membawa kemakmuran panjang bagi masyarakat. Sampai saat ini, lada dapat kita jumpai, walaupun tidak tergolong besar. Pemanfaatannya pun masih digunakan masyarakat sebagai bumbu masakan yang tak bisa dilewatkan.

Source: Indonesia.go.id
Tags: Bumbu MasakDuniaJambiLada
Previous Post

Butuh Kecepatan Kerja jadi Alasan Pemerintah Pangkas Eselon III dan IV

Next Post

VIDEO: Nenek-Nenek Histeris Rumahnya Dibongkar Warga

Related Posts

Di Jambi, KPK Warning Dugaan Proyek Mendahului Anggaran

by ADMIN
14/09/2023
0

JAMBI — Wakil Ketua Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) Alexander Marwata ikut menyoroti praktik kecurangan pekerjaan yang mendahului anggaran di Pemerintah...

Siap-siap Pendaftaran CPNS Tahun 2023 Untuk 33 Provinsi

by ADMIN
03/09/2023
0

SWARANESIA.COM- Pendaftaran seleksi Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) atau sering disebut CPNS akan dibuka sebentar lagi. Rencananya pendaftaran akan dibuka...

Tren Sewa Pacar

by ADMIN
20/07/2023
0

Kabar gembira bagi anda yang saat ini masih berstatus jomblo. Anda bisa membuktikan pada orang yang membully anda karena sudah...

Berjudi Hingga ke Negeri Jiran

by ADMIN
20/07/2023
0

  Judi di Jambi berjalan senyap. Tempatnya pun sangat tertutup, meski begitu banyak orang yang sudah mampir ke sana. Sebagian...

Salin Rupa Cafe atau Bar

by ADMIN
20/07/2023
0

  Kalian kalau ke kafe ngapain aja? Yakin cuma ngopi, ngobrol, kerja atau cuma nongkrong saja? Ya barangkali banyak lagi...

Next Post
Situasi rumah yang sedang dibongkar

VIDEO: Nenek-Nenek Histeris Rumahnya Dibongkar Warga

Para Bacaketum Partai Golkar. (Antara/Fikri Yusuf)

Munas Golkar: Sembilan Bakal Caketum Bertarung

Menteri BUMN, Erick Thohir. (Istimewa)

Menata BUMN, Erick Thohir Tegaskan Siap Tutup Anak-Cucu Perusahaan yang Merugi

Anggota TNI yang jadi korban ledakan di Monas.

Anggota TNI Lagi Berolahraga Jadi Korban Ledakan Monas

Nasib Asiang Akan Diputuskan 10 Desember Mendatang

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest

Menteri Nadiem Makarim Sebut Cuma 3 Daerah di Jambi yang Boleh Membuka Sekolah Secara Tatap Muka

08/07/2020

Ini Dia Pengusaha Minang, Sumbang 13 Miliar Rupiah Untuk Tangani Covid 19

20/03/2020

Cuma 5 Menit Eksekusi Pembunuh, Kisah Serda Ucok Tigor Simbolon Tembus Lapas Cebongan

23/02/2021

TERBARU Lowongan Kerja BUMN PT Pertamina Cari Karyawan, Lulusan SMA/SMK D3 S1

20/06/2021
Syekh Muhammad Thoifur Mawardi

Karomah Syekh Muhammad Thoifur Mawardi Tidak Basah Meski Berjalan di Bawah Hujan, Berkali-kali Mimpi Bertemu Nabi Muhammad

21/04/2021

LINK Video Syur 14 Detik Mirip Artis Gabriella Larasati

11/02/2021

Daftar Film Panas yang Marak Di Bioskop Indonesia Era 90 an

27/09/2020

KABAR Duka, Mbah Kung Alias Hamid Hendrawan Meninggal Dunia

28/12/2020

Jambi Termasuk Zona Hijau, Nadiem Makarim Sebut Boleh Buka Sekolah

16/06/2020

Kisah Pilot Pesawat Sriwijaya Air SJ 182 Fadly Satrianto yang Mau Menikah dan Capt Afwan Ingatkan Sholat Subuh

10/01/2021
RENCANA GAJI PNS 2019 BERDASARKA

Pemerintah Siap Rekrutmen CPNS 2019, Lihat Bocoran Gaji Berdasarkan Golongan

0
Pemerintah akan rekrutmen CPNS 2019 bulan oktober mendatang

SIAP-Siap Bulan Oktober 2019 Rekrutmen CPNS 2019. Ini Bocorannya

0

FOKUS: Karhutla, Kabut Asap Jadi ‘Bencana’ Tahunan, Pemerintah Disebut Terlibat

0
Pemerintah akan rekrutmen CPNS 2019 bulan oktober mendatang

Bukan HOAX, Pemerintah Segera Rekrutmen CPNS 2019 Setelah Pelantikan Presiden dan Wakil Presiden

0

TERUNGKAP, Perusahaan Caplok Hampir Separuh Lahan Gambut, Kenapa Pemerintah Tak Bisa Usik

0

KPK Kasih Aba-Aba, Sidak Disdik, Kasih Raport Merah Pada ULP, Fachrori Jangan Jual Beli Jabatan

0

Di Balik Gerasa-gerusu Surat Edaran Fachrori Umar, Ombdusman Turut Beri Peringatan

0

MENGEJAR KABUT SAMPAI TITIK API

0

Galeri Foto- Aksi Mahasiswa Berakhir Ricuh, Mahasiswa Jadi Korban, Kaca Kantor DPRD Provinsi Jambi Pecah

0

Menghilangkan “Guguk-isme” Di Pilkada 2020

0

Ihsan Yunus Serahkan Bantuan Mesin Pertanian Senilai 2 Miliar Rupiah

22/09/2023

Meski Partai Baru Gelora Provinsi Jambi Target Sabet Satu Kursi DPR-RI

21/09/2023

Sebuah Kejutan: Edi Dharma menggagas kontes kartun internasional pertama di Jambi

21/09/2023

Prabowo-Ganjar Berpeluang Berpasangan Pilpres 2024, Ganjar : Semua Bisa Terjadi

21/09/2023

Sampaikan Pengganti Bacaleg TMS, Fajri : Nasdem Jambi Siap Menatap Kemenangan

20/09/2023

BNPT RI-FKPT Gelar Kampus Rakyat Terpilih Bersama Anak Muda Jambi Cegah Radikalisme

20/09/2023

Alasan Burhanuddin Mahir Gugat DPP Demokrat, Ini Karir Politik Cik Bur

20/09/2023

Nah, Ketua Golkar Provinsi Jambi Cek Endra dan Romi Hariyanto Bertemu, Bicara Pemilu 2024 ?

19/09/2023

Gandeng Eksekutif Legislatif, Komunitas SR Penabulu Jambi Berupaya Akhiri Tuberkulosis di Jambi

19/09/2023

Ihsan Yunus Panen Raya Bersama Warga, Produksinya 4,8 Ton Perhektare 

19/09/2023
September 2023
S M T W T F S
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Aug    

TERATAS

  • Menteri Nadiem Makarim Sebut Cuma 3 Daerah di Jambi yang Boleh Membuka Sekolah Secara Tatap Muka

    9119 shares
    Share 9119 Tweet 0
  • Ini Dia Pengusaha Minang, Sumbang 13 Miliar Rupiah Untuk Tangani Covid 19

    47773 shares
    Share 47773 Tweet 0
  • Cuma 5 Menit Eksekusi Pembunuh, Kisah Serda Ucok Tigor Simbolon Tembus Lapas Cebongan

    345 shares
    Share 345 Tweet 0
  • TERBARU Lowongan Kerja BUMN PT Pertamina Cari Karyawan, Lulusan SMA/SMK D3 S1

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Karomah Syekh Muhammad Thoifur Mawardi Tidak Basah Meski Berjalan di Bawah Hujan, Berkali-kali Mimpi Bertemu Nabi Muhammad

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • LINK Video Syur 14 Detik Mirip Artis Gabriella Larasati

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Daftar Film Panas yang Marak Di Bioskop Indonesia Era 90 an

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • KABAR Duka, Mbah Kung Alias Hamid Hendrawan Meninggal Dunia

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Jambi Termasuk Zona Hijau, Nadiem Makarim Sebut Boleh Buka Sekolah

    8339 shares
    Share 8339 Tweet 0
  • Kisah Pilot Pesawat Sriwijaya Air SJ 182 Fadly Satrianto yang Mau Menikah dan Capt Afwan Ingatkan Sholat Subuh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber

© 2020 Swaranesia

  • BERITA
    • DAERAH
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
  • KUIS
  • POLITIK
  • BEBAS BICARA
  • KABAR LINGKUNGAN
  • OPINI
  • SOSOK

© 2020 Swaranesia